Il était une fois...
La création
Il était au départ l’étude d’un notaire, Maître Michat. C’est en 1929 que l’hôtel La Roche ouvrit ses portes dans le village de Beaufort, au milieu des massifs enneigés et des fleurs de gentiane. Emporté par un incendie pendant la guerre. C’est Odette qui parvint à le recontrsuire et à le réouvrir en 1950. Les gens faisaient des heures de route pour déguster ses gratins de gardon…
2023
Le renouveau
La renaissance de l’hôtel La Roche est née d’une histoire d’amitié entre Yvon Bochet, agriculteur dans le Beaufortain, président de l’Union des Producteurs de Beaufort et de la coopérative de Beaufort et Philippe Labouret, fondateur du Groupe SODES (Société de Développement d’Equipements et de Services) qui œuvre à soutenir des projets de qualité, en cœur de ville, tout en respectant l’existant afin de créer du lien.
A leurs côtés, une équipe se constitue de personnes sélectionnées pour : leur expertise, leur amour du territoire et leur sens de l’hospitalité.